CdL Scienze Biologiche - Chimica Organica

Programma di chimica organica

Anno Accademico 2011-12

Struttura elettronica e legame – Acidi e basi

Struttura dell’atomo. Legami. Orbitali atomici. Teoria degli orbitali molecolari. Il carbonio. Ibridazione degli orbitali, lunghezza di legame, forza di legame, angoli di legame. Legami singoli, doppi e tripli. Momenti dipolari delle molecole. Struttura di carbocationi, carbanioni e radicali. Acidi e basi. Influenza della struttura sul pK_a. Effetto del pH sulla struttura dei composti organici. Acidi e basi di Lewis.

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CHIMICA ORGANICA SUN

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Risultati seconda prova intercorso

Di seguito sono riportati i risultati della seconda prova intercorso con le relative ammissioni all'esame orale. Coloro che non hanno ottenuto una sufficienza ad almeno una delle due prove devono superare la prova scritta, nell'appello anticipato della sessione estiva (gennaio-marzo), prima di sostenere l'esame orale.

Per chi ha superato le prove in itinere sono previste due date per l'orale, una a fine gennaio ed una a fine febbraio. Le date saranno comunicate in aula e pubblicate sul blog 'chimica organica SUN'

Si ricorda che le prove intercorso hanno validità solo nella finestra gennaio-marzo 2012 (appello anticipato). Chi non sostiene l'orale in tale periodo, così come chi non supera la prova orale, deve rifare la prova scritta a giugno.



CdL Biotecnologie Industriali ed Alimentari

Antiossidanti endogeni ed esogeni

antiossidanti

CdL Biotecnologie Industriali ed Alimentari

Imbrunimento degli Alimenti

Degradazione di Strecker

CdL Biotecnologie Industriali ed Alimentari

Aromi degli Alimenti

Odore e gusto

CdL Biotecnologie Industriali ed Alimentari

Colori degli Alimenti

 colori_degli_alimenti

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Programma della prova in itinere del corso di

Richiami ad argomenti di base di chimica organica: nomenclatura, gruppi funzionali, stereochimica. Struttura e reattività degli intermedi organici: carbocationi, radicali e carbanioni. Meccanismi di sostituzione, eliminazione ed addizione. Aspetti termidinamici e cinetici delle reazioni.  Centri asimmetrici diversi dal carbonio. Prochiralità. Le biomolecole.

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Alcaloidi

lezione del 20 dicembre

CdL Biotecnologie Industriali ed Alimentari

PROVA IN ITINERE

La prova in itinere (prova orale) si svolgerà Lunedì 9 Gennaio 2012 alle ore 14,00

CdL Biotecnologie Industriali ed Alimentari

CORSO DI CHIMICA DEGLI ALIMENTI

CAMBIO DI ORARIO

Dopo la pausa Natalizia, l'orario del corso sarà il seguente:

Martedi dalle 9,00 alle 11,00 nell'aula L

Giovedì dalle 9,00 alle 11,00 nell'aula L

Venerdì dalle 14,00 alle 16,00 nell'aula L

di conseguenza

il corso di Igiene degli alimenti, il venerdì, si terrà dalle 11,00 alle 13,00

il corso di Materie prime e caratterizzazione genetica si terrà, invece, il Mercoledì dalle 11,00 alle 13,00

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PROVA IN ITINERE

La prova in itinere (prova orale) si svolgerà Mercoledì 11 Gennaio 2012 alle ore 14,00

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Come si possono far avvenire le seguenti conversioni?

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Proporre una sintesi dei seguenti composti utilizzando una condensazione aldolica:

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perpariamoci per la seconda prova intercorso...

completare il seguente schema:

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Seconda Prova Intercorso

Si ricorda che la seconda prova intercorso si terrà MARTEDI' 20 DICEMBRE alle ore 14,00.

La prova si terrà nell'aulario vecchio.

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Corso di Chimica degli Alimenti

Lezione del 16 Dicembre

  

per impegni imprevisti la lezione del 16 Dicembre non si terrà.

Le lezioni riprenderanno a Gennaio, dopo la pausa natalizia.

Per ulteriori informazioni rivolgersi al Prof. Antonio Fiorentino (Dip. di Scienze della Vita)

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Oligonucleotidi

Sintesi in fase solida

lezione del 13 dicembre

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Steroidi

Biosintesi - Struttura - Bioattività

lezione del 13 dicembre

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Esercitazioni del 12 dicembre



proporre un meccanismo per le seguenti reazioni

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CORSO DI CHIMICA BIO-ORGANICA DI

GIOVEDI' 15 DICEMBRE

Per imprevisti impegni accademici, la lezione del 15 dicembre viene spostata a MARTEDI' 20 DICEMBRE alle ore 9,00.

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prepariamoci per il prossimo test...

CdL in Biotecnologie - Risultati Esami di Chimica Organica

ESAME DI CHIMICA ORGANICA DEL 5 DICEMBRE 2011

Hanno superato la prova scritta di chimica organica i seguenti studenti

A46/52

A46/07

A46/37

A46/79 

865/1138

865/1956

865/1565

 

Gli esami orali si terranno martedì 13 dicembre alle ore 10,00 nell'aula SB del Dipartimento di Scienze della Vita 

Calendario Esami 2012 - LAUREA TRIENNALE IN SCIENZE BIOLOGICHE

           

Calendario Esami 2012 - LAUREA MAGISTRALE IN BIOLOGIA

 

CdL Farmacia- Laboratorio di Chimica Organica

Determinazione del potere rotatorio specifico della D- e della L- fenilalanina

è possibile scaricare l'esperienza al seguente link:

clicca qui

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prepariamoci per il prossimo test...

Il trattamento con una base del seguente composto carbonilico fornisce un anione tramite il distacco di H+ dal carbonio g. Perché gli atomi di idrogeno del carbonio g sono acidi?

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ESERCITAZIONI NUMERICHE

Venerdì 9 dicembre dalle ore 11,00 alle 13,00, nell'aula B2, si terranno esercitazioni di chimica organica sulle condensazioni carboniliche.

Si ricorda che la lezione si terrà normalmente, come da orario, dalle ore 9,00 alle 11,00

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monoterpeni - sesquiterpeni - diterpeni - triterpeni e tetraterpeni

ciclizzazione dello squalene

lezione del 6 dicembre

CdL Scienze Biologiche e Scienze Ambientali - Risultati Esami di Chimica Organica

ESAME DI CHIMICA ORGANICA DEL 5 DICEMBRE 2011

Hanno superato la prova scritta di chimica organica i seguenti studenti

760/003

850/2606

A36/016

A36/121

A36/138

A36/078

supera con riserva

A36/022

Gli esami orali si terranno martedì 13 dicembre alle ore 11,00 nell'aula SB del Dipartimento di Scienze della Vita

Al più persto sarà pubblicato l'elenco degli studenti di Biotecnologie ammessi all'orale

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prepariamoci per il prossimo test...

Proporre una sintesi per la seguente trasformazione:

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Biosintesi dei terpeni: pathway del mevalonato

lezione del 1 dicembre

CdL Farmacia - Farmacognosia e Fitochimica

Preparazioni con droghe vegetali 

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CdL Farmacia - Farmacognosia e Fitochimica

 

Droga vegetale: controllo di qualità

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CdL Farmacia - Farmacognosia e Fitochimica

 

Droga vegetale: fattori naturali endogeni ed esogeni, fattori artificiali

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Risultati prima prova intercorso

Tutti gli studenti riportati nell'elenco sottostante sono stati ammessi a sostenere la seconda prova in itinere di chimica organica che si terrà il 20 dicembre alle ore 15,30.

Coloro che hanno intenzione di rinunciare alla seconda prova sono pregati di comunicare la loro decisione al titolare del corso.

Gli studenti che non compaiono nell'elenco non hanno superato la prima prova e dovranno sostenere la prova scritta come da calendario degli esami.

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polichetidi aromatici:

flavonoidi - aflatossine - cannabinoidi

tetracicline - macrolidi - statine

lezione del 2 dicembre

CdL Farmacia - Farmacognosia e Fitochimica

Introduzione al corso di "Farmacognosia e Fitochimica"

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CdL Scienze Biologiche - Esercitazioni di Chimica Organica

lunedì 5 dicembre

alle ore 9,00 nell'AULA B2

esercitazioni numeriche di chimica organica sui composti carbonilici

 

CdL Scienze Biologiche - Chimica Organica

Scrivere tutti i prodotti delle seguenti reazioni mettendone in evidenza la stereochimica.

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seconda prova intercorso

La seconda prova intercorso si terrà martedì 20 dicembre alle ore 15,30. L'elenco degli ammessi a questa prova sarà pubblicato nei prossimi giorni.